Пастеризатор молока проточный для производства сыра и сливок 2 т/ч УЗМ-2,0П

УЗМ - 2,0П – проточный инфракрасный пастеризатор с рекуперацией тепла и комплектацией подогревателем ПМ - 2,0. Предназначен для пастеризации молока в потоке в количестве не более 2 тонн. Используется при производстве сыра, при сепарировании, при выпойке телят и т. д.

Молоко из ёмкости (1) поступает в рекуператор тепла (2), где нагревается до 61 градуса не за счёт потребления электроэнергии, а за счёт отбора тепла у пастеризованного молока. Потом молоко поступает в камеру нагрева (3), где нагревается до 76 градусов (температуру пастеризации можно регулировать). Из камеры нагрева молоко возвращается в рекуператор (2), где отдаёт тепло сырому молоку. Из рекуператора молоко поступает в подогреватель ПМ - 2,0, где подогревается до заданной температуры в пределах 20 - 40 градусов. Затем по шлангу подаётся для дальнейшего использования.

Проточный пастеризатор УЗМ - 2,0П характеризуется высокой производительностью. Потребление электроэнергии можно существенно снизить, если перед пастеризацией молоко подогревать паром или горячей водой до 10 - 15 градусов.

Технические характеристики:

· проточный;

· производительность – 2000 л/ч;

· энергозатраты на пастеризацию 2 т охлаждённого до 4 градусов молока – 70 - 76 кВт;

· энергозатраты на пастеризацию 2 т охлаждённого до 15 градусов молока – 50 кВт;

· установленная мощность – 80 кВт/ч;

· температура пастеризации (регулируется) – 75 - 85 градусов;

· температура молока на выходе из пастеризатора (регулируется) - 35 - 40 градусов;

· Ш 2,5 х Д 2,0 х В 1,7 м.